我们中国家庭饮食多油，偏爱炒菜，油及食材在高温下会挥发出许多有害物质，对鼻、眼、咽喉粘膜有强烈的刺激性，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸系统疾病，长期吸入这种油烟，还会导致哮喘恶化，从而增加患肺癌的机会。

不仅如此，油烟附在皮肤上，会影响皮肤的正常呼吸，久而久之，皮肤就会变得松弛无弹性、布满皱纹、灰暗又粗糙。

那么如何减少油烟对健康的危害？

油烟是厨房里的一大杀手，要意识到油烟对健康的危害性。同时，我们要养成好的烹饪习惯，用科学的方法减少油烟对身体的损害。

(图片来源：多意集成灶公众号，侵删)

01、用新油炒菜

用新油炒菜，不要用煎炸过或加热过的油脂炒菜。煎炸过的油脂，或者使用过一次已经混有杂质的油脂，烟点会明显下降，这就意味着炒菜油烟更多，会对操作者的健康造成更大损害。

02、开火的同时开抽油烟机

在开火的同时开抽油烟机，等炒菜完成后继续开5分钟再关上。燃气燃烧时本身就会产生多种废气，就该及时抽走。很多家庭等到油烟大量产生才开抽油烟机，实在太晚了。这样屋子的清洁无法保障，而且油烟会大量进入主厨人的肺里。省那么一点电是毫无意义的，万一为此得了肺癌，花钱受罪不值得！

这时候我们选对一台合适的集成灶很关键，多意集成灶采用的是下排侧吸式吸烟手法，灶台与烟机一键联动设计，吸烟口与灶台有着黄金距离，能够在瞬间将烹饪时产生的油烟吸排干净，并且不会出现油烟倒吸现象,在做饭的时候完全闻不到油烟的味道。

(图片来源：多意集成灶公众号，侵删)

03、多用炖煮、蒸、拌等

尽量不要每餐每个菜都是炒、炸、煎，多用炖煮、蒸、凉拌等烹调方式，不仅能减少油烟产生，而且还能减少一日中油脂摄入，有利于控制体重。同时，这样的一餐在口感上更加丰富，还有助于培养清淡口味的饮食习惯。

多意蒸烤一体集成灶上面是燃气灶，下面是蒸烤箱，炒菜的同时，蒸烤箱可以一次蒸烤7-8个菜。 因为它拥有一个70L超大容量的内胆设计，并有多样的烹饪模式，不用多久，便能吃上可口的饭菜。不仅口味多变，而且健康又减脂。

(图片来源：多意集成灶公众号，侵删)

(文章来源：多意集成灶公众号，侵删)